旅游风向网

您现在的位置是: 首页 > 跟团旅游

文章内容

6元自助早餐加盟店

zmhk 2024-08-23
6元自助早餐加盟店       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“6元自助早餐加盟店”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。1.自助餐火锅店怎么加盟2.大连自助餐哪家强?3.品牌早餐都有哪
6元自助早餐加盟店

       好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“6元自助早餐加盟店”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.自助餐火锅店怎么加盟

2.大连自助餐哪家强?

3.品牌早餐都有哪些?

4.早餐创业计划书

5.为什么自助餐那么便宜?

6.早餐店如何省时省人力?

6元自助早餐加盟店

自助餐火锅店怎么加盟

       你好,现在为您解答(以下回答,手打原创,请勿复制粘贴)

       如果打算开一家火锅店,开店行为属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个:

一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

       此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗?自己思考一下就知道答案了。

所以,开火锅店不要人云亦云哦,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

       以上,原创回答,同行请勿复制转发(否则举报)如满意望采纳。

大连自助餐哪家强?

10万~20万左右的。

       从现在的市场开店状况来看,其实68元海鲜自助火锅加盟店应该挺赚钱的,因为在全国范围内,这个品牌的实体加盟店铺已经有四十多家了,如果生意状况不好的话,不会有这么多人愿意投资。一般情况下,这种店铺的经营策略都是有总部帮助加盟商拟定的。

       1.加盟商的年龄必须要满18周岁以上,而且还要得到父母的大力支持。2.加盟商的品德和职业道德要好,没有做过任何违法的事情。3.投资者必须要有非常好的人脉关系。4.投资者必须要有一定的资金来支付店铺所需要支付的相关费用。5.必须要有开店铺相关经验以及良好的团队意识。6.按照总部的要求参加培训和相关的实训操作。7.通过培训之后能够更快的上手,并且也更好的经营起店铺。

品牌早餐都有哪些?

       大连自助餐排行榜前十名:

       1、汉丽轩海鲜自助

       汉丽轩自助烤肉是提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业,他们家的菜品分为五大区域:常规菜区、西点区、凉菜区、水果区、饮料区。

       2、金汉斯海鲜自助

       金汉斯自助烤肉的总营业面积超过12万平方米,金汉斯自助烤肉加盟店的经营以现酿啤酒和营养烤品为主,它家的自助美食都是很好吃的。

       3、牛太郎海鲜自助

       牛太郎自助烤肉是隶属于福州市牛太郎餐饮管理有限公司旗下的品牌,牛太郎自助烤肉的总部是一家具有浓郁特色的企业,成立于1998年。

       4、青柠记忆海鲜自助

       青柠记忆自助火锅的总部聘请著名设计师团队,设计温馨的就餐环境,消费者们可以在这样的环境下享受美味的自助餐。

       5、集渔泰式自助海鲜火锅

       集渔泰式自助海鲜火锅店的生意火热、门庭若市,在这里消费者们能吃到色、香、味俱全的火锅和海鲜,是自助餐行业里的佼佼者。

       6、吉布鲁牛排海鲜自助餐

       吉布鲁牛排海鲜自助餐是一家以牛排为主体配以海鲜为辅的休闲自助餐厅。吉布鲁牛排海鲜自助餐食客心,只为食客们提供比较好吃的自助餐。

       7、汉巴味德

       汉巴味德主打美食秘制烤肉,秘制牛舌,秘制梅肉等等,大块的肉串到签子上,专人有人气烘烤,烤好后由专人送到你的座位上,座位上准备了干调和酱料,可以自己选择。这种就餐原则也是很新颖的,烤香蕉,烤玉米,这些具有东北特色的食品,也非常吸引广大游客。

       8、三幸源日式火锅自助

       日式美食非常受到大家的喜爱,寿喜锅,寿司,生鱼片,大幅,这些都是日式的比较有名的美食,日式火锅自助就可以将这些一网打尽,他家的肉选自牛上脑,牛上肩,生鱼片新鲜种类多,甜品做的也是非常地道。

       9、韩盛自助烤肉

       韩盛在全国有几百家连锁店,他家主要吃的是烤肉,肉类品种繁多,有腌制的也有原味的,就连蘸料都根据不同的肉的种类准备了不同,海盐,麻将,海鲜汁应有尽有。

       10、优为客牛排自助

       主营西餐自助,牛排是特色主打,不限量,还可以选择几分熟,牛肉品质上乘,性价比非常高。

早餐创业计划书

       和善园、老西关石磨坊、西关名点、百味郭豆腐脑、陈家豆腐脑、早点到无人自助早餐机蟹黄汤包、蒸馍坊、马兰拉面、江南小镇无锡小笼包、老大坊生煎。

       一、和善园

       和善园加盟连锁品牌隶属于南京和善园餐饮管理有限公司,2011年04月正式成立,门店分布于南京、苏州、无锡、南通、杭州、西安、成都等地。和善园已成为南京深受欢迎的专业早餐连锁品牌之一。

       和善园经过十年发展,和善园已经成为南京及周边更受欢迎的专业早餐连锁品牌之一。现有挂牌营业的门店近300家,门店分布于南京、无锡、苏州、南通、镇江、杭州、西安、成都等地。至今为止,和善园在南京发展特许经营门店200家。人均消费4元计算,和善园一家店每天为1000人提供早餐,200家店每天为200000人提供营养早餐。

       二、老西关石磨坊

       老西关,是老广州人对位于荔湾区,北接龙津路,南濒珠江,东至人民路,西至荔枝湾,明清时地处广州城西门外一带地方的统称。实际上,从准确的地域上看,现今的荔湾区大致由三部分组成:西关、荔枝湾、西村。这三处地方在1921年以前属南海县管辖。老西关,是广州美食的地理符号,代表着广州小吃的 高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出,使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。

       西关小吃从此结束了各自为战,小打小闹的历史,南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒,“干邑”之于白兰地,“沙县”之于小吃,“老西关”已经成为了粤式小吃的地标性品牌。

       三、西关名点

       广州万千美食的源流之地。荔枝湾畔,广州西关。“西关”这个普普通通的地名,在广府人家的传言中,却代表着 正统的广式美食源流之所在。自明清时代始,西关一直是广州富商豪绅的聚居之地。几百年来,无数海内外扬名的广式美食,都是在这些豪门望族的私厨里创造,并由此传播开来。广州 知名的所谓“十大名小吃”,追根溯源,全都出自西关。

       西关名点:专注传统广式包点的现代连锁品牌。没有品过广式早茶,就算不上来过广州。而在广式早茶里唱主角的,却从来不是茶,而是各式各样精致美味的广式点心。而“西关名点”正是一个以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁品牌。

       四、百味郭豆腐脑

       百味郭餐饮管理有限公司专注于传统中式快餐经营,是一家拥有产品研发、营销企划、门店运营、中央厨房管理和连锁加盟等功能为一体的专业餐饮管理公司。总部位于美丽的海滨城市——青岛,百味郭豆腐脑为公司旗下主力连锁餐饮品牌。

       百味郭坚持用真材实料,始终坚持用非转基因的东北原产地大豆作为原料,延续 的传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构。公司不断引入现代化的企业经营管理模式,建立了完善的连锁加盟体系和优秀的管理服务团队。公司成立以来,截至2016,目前共有10家品牌直营店,80余家加盟店,分布在青岛、济南、胶南、黄岛、莱西、潍坊、济宁、淄博、烟台、菏泽、河南、陕西、安徽、江苏等地区。

       五、陈家豆腐脑

       山东老陈家餐饮管理咨询有限公司是一家大型综合性餐饮服务机构,注册资金3000万,资产实力雄厚,拥有强大的研发团队及运营管理团队。自2006年公司成立以来,秉承只做绿色、健康、安全的大豆制品,并将其作为公司主流产品线系列,通过孵化以及拓展终端合作门店的形式传递给光大消费者。

       陈家豆腐脑始终坚持着“为传承千年石磨文化奋斗100年”的企业使命,经过多年潜心耕耘,目前已成功孵化了多个成熟的餐饮项目,其中“老陈家豆腐脑”作为公司的主力项目已成功在省内外开设200余家终端门店。

       六、早点到无人自助早餐机蟹黄汤包

       早点到无人自助早餐机蟹黄汤包—汤包传奇 ——早点到无人自助早餐机蟹黄汤包隶属于上海先豪餐饮管理有限公司,公司2002年成立以来一直以实体经营为主,是一家立足于上海、拓展海外和全国市场,致力于发展中式快餐品牌的餐饮管理公司,先后荣获上海市餐饮行业文明单位、上海著名餐饮品牌企业,七宝老街汤包在上海一直被评排名前十位,多次被评为上海名小吃、七宝老街名小吃、就业和社会保障知名民营企业等多项荣誉,早点到无人自助早餐机蟹黄现已打进新加坡、香港、马来西亚等东南亚市场。

       正宗蟹黄汤包是要吸着吃,就像早点到无人自助早餐机蟹黄汤包,轻轻咬破表皮,再从咬开的小孔吸吮汤汁,滚烫的汤汁让人如同珍宝般小心翼翼地品尝汤包的美味,吸光了汤汁再吃汤包,唇齿留香,鲜香无比,让人欲罢不能,吃了还想吃!

       七、蒸馍坊

       厦门五味天一餐饮管理有限公司是香港五味天一控股集团有限公司旗下公司,是集食品技术研究、产品开发、品牌连锁运营为一体的综合性餐饮管理企业。公司位于美丽海滨城市—厦门,办公环境优美、交通物流便捷;目前公司拥有员工200余人,其中食品领域、企业管理领域金稻2人,高级职业经理人23人,本科以上学历127人,中高级面点师30余人,人才队伍实力雄厚,部门建制齐全。

       蒸馍坊产品所选用原材料全程可追溯、自然天成,产品绝无任何添加剂,为保证产品品质与风味,蒸馍坊坚持“现做,现蒸,现卖”的原则并全程公开产品制作流程,为保证产品营养,蒸馍坊利用自主研发的蒸汽技术,无油煎、无油烟、不破坏营养结构,保留了原料原有的营养,更利于健康,真正实现了从原料、加工制作到售卖全系统健康无污染的特色生产体系。

       八、马兰拉面

       马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食,因其营养丰富,风味特有,方便快捷而深受消费者喜爱。自二十世纪九十年代起,马兰拉面就开始从事手工拉面的快餐化研究,从原料选定、营养配方、工艺改造、设备设计、物流配送、CIS等方面进行开发建设,1993年正式在兰州建店。

       百余年前,清末回民马保子在传统拉面的基础上,开创了兰州拉面这一全新种类的面食。而后,经过不断的改良,拉面成为兰州人民生活中不可或缺的组成部分,牛肉拉面渐渐形成汤清、萝卜白、辣椒红、香菜蒜苗绿和面条黄的特色,也就是人们常说的“一清、二白、三红、四绿、五黄”。

       九、江南小镇无锡小笼包

       江南小镇无锡小笼包连锁餐饮,自2008年9月创建,主要产品为具有江南特色的无锡小笼包、苏式盖浇面、各式馄饨、砂锅粉丝、煲仔饭等中式快餐和点心。 个开业的是水游城店,位于夫子庙附近的水游城商业中心地下二层的美食广场,营业面积50平方米,以后逐步开业了新街口王府大街店(100平方米)、秦淮区秦虹路店(70平方米)、河西万达广场店(50平方米)、新街口环亚广场店(60平方米)、新街口金轮广场店(65平方米),经营上实行中央厨房统一加工、配送和部分现场加工的方式,业务流程成熟,主打产品无锡小笼包拥有的配方,是江南名小吃;目前各种产品普遍受到欢迎,而且后续产品开发空间较大。目前各店均具有较为稳定的营业收入。

       十、老大坊生煎

       老大坊餐饮管理有限公司所经营的是一种特色生煎小吃,是投资者加盟小吃市场的一个新选择,凭借特色生煎就能够走向成功。老大坊生煎经过名师指导,多年摸索经营,再结合了现代苏州人的风格口味,渐渐形成一套特有的自我经营风格。老大坊生煎诚信经营、品质至上、口感更佳。以我们特有的口味、低廉的价位、规模化的连锁经营呈献给每一位顾客。

       生煎作为江南特色传统点心,深受老百姓的喜爱。老大坊生煎凭借精湛的技术、不断研发进取,以及多年积累的运营经验,已经在市场上打下良好口碑。

为什么自助餐那么便宜?

        早餐创业计划书范本

        都说早餐要吃好,那么早餐店创业相关的计划书又应该怎么做好呢?早餐创业计划书范本是我想跟大家分享的,欢迎大家浏览。

       

        第一章

        企业产品与服务

        一、企业经营模式

        集中采购加工配送原物料,在各门店采用流水线作业出品,为顾客提供自助式服务。

        借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。

        二、企业主要产品结构:

        前期产品共设三大块:A、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

        三、中心餐饮与直营餐饮

        粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

        四、加盟餐饮

        西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

        五、增值服务

        后期规模允许的情况下,可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡,并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等),实现真正的民生化。

        六、服务质量控制

        将顾客满意度与各管理层绩效挂钩,公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。

        第二章

        行业和市场分析

        一、行业与发展前景

        目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的三差阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺,本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

        然而随着现代都市人消费观念的转变,越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间,也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变,品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

        二、客源市场分析

        襄樊雄跨汉江两岸,城市规模位居全省第二,城区常住人口110多万,是名副其实的大中型二线城市,是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

        襄樊人一直有在外过早的习惯,每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算,这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

        三、市场竞争与对策

        最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

        安心早餐立志于做平民早餐工程,我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低,从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

        四、政府产业政策

        市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一,各地政府都有相应的`扶持政策,在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。

        安心早餐计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

        第三章

        营销战略与CIS计划

        一、 营销目标

        让安心早餐品牌深入襄樊市民心中,成为人们早上外出就餐的不二选择。

        二、 营销策略

        1、 赞助公益事业。

        2、 帮扶弱势群体。

        3、 积极参与社区活动。

        4、 适当回馈社会。

        5、 永远不做高投入的广告宣传。

        三、 营销队伍建设计划

        在各门店运营稳定的情况下,公司成立推广部,设立推广经理一名,各店设推广代表一名。

        推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。

        四、 CIS计划

        MI(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值,使之融入所有人思想行为中去。

        BI(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动,以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准,追求高水平的QSC(品质、服务、清洁),让顾客感受到真正的价值。

        VI(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册安心早餐商标,经营及对外活动中,使用统一LOGO。

        五、 餐饮文化活动营销策略

        1、 将安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地区特色饮食代表之一。

        2、 把健康营养作为品牌发展战略重心,让顾客真正吃的安心。

        第四章

        项目建设计划

        一、 项目建设内容与规模

        1、 中央厨房:

        仓库:干湿货仓各一个

        加工间:面条加工档、包点案、饮品档、味料档。

        配送:租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。

        2、 门店:

        营业面积300-400平米左右,可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式,使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口:面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单,凭电脑小票到各档口取食品)。

        二、 项目选址与地区概况

        选址标准:1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。

        2、竞争者聚集点。

        3、注意规避高铺租带来的经营压力。

        项目地区概况:襄樊地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营,店铺面积在30-50平米左右,且占道经营现象普遍,周边卫生条件差。

        三、 建设成本控制

        1、 店面基本装修费用3万元左右。

        2、 硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。

        3、 加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库,以冰柜暂代冻库)。

        4、 办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。

        5、 其它设施约2万元。

        第五章

        发展战略与目标

        一、 公司长期发展战略

        在经营宗旨指导下寻找合理的利润增长点,让安心早餐品牌持续良性的稳定获利。

        二、战略发展目标

        将安心早餐建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。

        三、企业经营发展战略

        尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。

        第六章

        公司管理

        一、 公司组织结构

        前期分店人员配置:店经理一名,储备干部一名,推广代表一名,洗碗工一名,员工6名(依照营业情况安排员工数量)。

        后勤中心人员配置:后勤负责人一名,工人6名。

        二、管理机制

        1、建立标准的运营流程

        2、建立系统的训练系统

        3、建立完善的晋升机制

        4、建立完善的督导机制

        5、完善数字化管理

        6、规范服务标准

        7、建立顾客满意度管理体系

        8、强化员工职业心态建设

        9、强化服务过程督导

        三、人力资源计划

        1、公开透明的晋升机制

        2、持续循环的学习培训

        3、不断储备管理人员

        4、努力提升员工满意度

        四、企业文化

        尊重个人、追求卓越、共同成长。

        第七章

        财务分析

        一、 营业收入预测

        前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本),各门店前期预计日均营业额在2500元左右,以人均6元的消费水平,每天接待客人400人次左右,预计营业额年增长率60%,一年后日营业额达到4000元左右。

        二、营业成本

        食品成本(原物料):35%

        运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%

        人力成本:(人工)13%

        管理成本:(间接人工)2%

        净利润:25%(利润率与营业额成正比)

        三、财务分析结论:

        餐饮行业现金周转较快,在前期投入后,后续不再需要大笔投入。

        安心早餐采用中央厨房集中配送,前期门店较少的情况下,运营成本相对较高,随着门店的增多,间接成本将会逐渐降低。

        预计一年收回投资。

        第八章

        融资要求说明

        一、 资金需求及使用计划

        前期投资30万元,其中基建费用约24万元,剩余6万元作为运营流动资金。

        预计一年后,安心早餐扩张到5家门店,在这个过程中再行追加20万元投资。

        后续发展只依靠营业所得利润即可。

        二、投资建议及股本结构

        1、现金投资方承担全部资金投入,持有安心早餐品牌80%股份;

        2、计划执行人(以下简称管理方)持有安心早餐20%股份。

        3、合作双方需严格执行《合作守则》,及时追加投资,不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。

        三、投资者权利安排

        1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。

        2、管理方负责公司全面运作。

        3、公司财务对合作双方透明。

        四、投资方介入公司业务程度建议

        1、投资方一般情况下不可介入公司业务,只对公司财务状况进行监督。

        2、在公司营运出现严重失误,导致无法正常运转或严重损害安心早餐品牌形象时,经董事会投票决定,可由投资方另行委派管理者,双方股权结构不变。

        五、风险投资退出程序

        1、自正式运营之日起,三年内投资方不可以任何形式撤出投资。

        2、期满,经双方友好协商达成一致后,投资方可撤出资本并归还股权。

        注:未尽详细处参照《合作细则》

        第九章

        风险及对策

        一、 行业风险及对策

        早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业,只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。

        二、市场风险及对策

        襄樊早餐市场消费偏低(近两年提高不少),价格竞争风险大。安心早餐的定价略高于市场同行,我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到物有所值。

        三、经营风险及对策

        早餐的利润率低,在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系,在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。

        五、 不可抗力及对策

        建立良好的公共关系,在不可抗力事件发生时,争取各方面的支持。

;

早餐店如何省时省人力?

       1.自助餐厅租金、人工成本低

       自助餐厅的主要成本有场地租金、人工、食材等等,通常自助餐厅面积较大,如果选在沿街一楼,租金高到令人发指,所以基本自助餐厅的选址都在二楼、三楼等地带,如此可以大幅度降低租金成本。

       其次人工成本也是重中之重,通常我们这边一个餐厅大厨每月1万,副厨每月7000,再加上1个收银员,1个招待员,若干服务员,估算每月人工成本就要高达6万左右。

       自助餐厅的人员配置十分简单,可以省去大厨副厨的钱,基本上只需要3~4名配菜员、3~4名服务员、1名招待员、1名收银员,配菜员按照5000/月来算,其余按照3500/月来算,预估自助餐厅人工成本在4万左右。

       不用怀疑员工的工资为什么这么低,因为自助餐厅的员工不需要有像海底捞一样的服务,只需要做些简单的工作即可,有的老板甚至还招一些临时工、暑期工,比如我那会就是以临时工的身份去打工,每天100,包吃,薪资一周一结,出现投诉、工作失误就扣钱。

       2.自助餐厅食材成本低

       很多朋友去自助餐厅就给自己定下了“吃回本”的目标,但从我之前的打工经历来讲,吃回本的消费者只占10%,一方面是大家食量有限,另一方面是自助餐厅的食材成本真的很低。

       海鲜:自助餐厅一般都是加盟形式,总店会去场地直接批发,然后统一配送,加盟店同样能享受“低价”的优惠,比如梭子蟹一般尺寸的要30元/斤,但总店去产地大量批发,也就3~6块钱/斤,有可能还是病蟹或者刚死不久的。

       再比如生蚝,产地真的很便宜,自助餐厅就算拿货,也不会拿个头大的,基本都是中小型,压根就没几个钱,至于其他的海产品都是如此。

       肉类:很多朋友特别喜欢吃牛肉、羊肉,觉得吃一斤就不虚此行了,我们这边生牛肉40/斤,炖煮后还会缩水,所以自助餐厅不太可能真的摆出大量的牛肉羊肉,很多都是用鸭肉鸡肉混合在一起,再用特制香精模仿牛羊肉的味道,比如羊膻粉。

       而且这些肉的质量也不如我们菜场买的这么好,因为养殖场有一种名叫“自助餐专供肉”,如果遇到更加黑心的老板,里面还会添加一些更垃圾的肉,其他的脑补一下吧。

       蔬菜:蔬菜的质量其实还行,没什么大问题,餐厅跟农户直接采购,价格也是相当低的。

       饮品:很多朋友觉得喝几杯“鲜榨果汁”,也能回不少本,其实这些所谓的果汁基本都是果粉兑的,为了增加口感,还会添加一些粘稠剂,试图达到“以假乱真”的地步。

       自己就是开早餐店的,最省时省力的就是自助式的早餐。

       早餐其实大家都比较匆忙,自助餐可以很好的节约时间和人力。

       自己店里早晨就会简单准备鸡蛋、包子、油条、豆浆和各类粥等。

       顾客来的时候,直接买一张券就可以随便拿东西吃,当然也可以根据需要购买。

       这样大多数顾客都可以自己自助解决,又快又方便,早餐简单几个人就可以应对过来。

       好了,今天关于“6元自助早餐加盟店”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“6元自助早餐加盟店”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。