张家界美食攻略推荐_张家界美食攻略推荐一下
接下来，我将针对张家界美食攻略推荐的问题给出一些建议和解答，希望对大家有所帮助。现在，我们就来探讨一下张家界美食攻略推荐的话题。
1.张家界有哪些好吃的特产和美食
2.放假来张家界，超全实用攻略
3.张家界有哪些地方特色美食小吃？
张家界有哪些好吃的特产和美食
张家界地处湖南省境内，是一个充满了无限魅力的旅游城市，张家界的一切都显得格外的情切，大自然赋予了这里唯美的山川水泽，同时这里的美食特产也是全国一流的存在，下面个大家分享详细的攻略。三下锅说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
夫妻萝卜片“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已，位于张家界**院对面。如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案!
糖油粑粑红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。
凉面张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊，卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题，吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
河渣土家极喜欢的菜肴。在土家族的民间歌谣中，有这么几句：辣椒当盐，河渣过年，一条裤子穿它几十年····这几句话夸张地描述了土家人在解放前的辛酸生活。
河渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段辛苦些，因此，土家人称制作河渣为“推河渣”—将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的河渣。
由此可见，“推河渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称河渣为“懒豆腐”。河渣最好的吃法是把河渣和米饭拌在一起吃，比酸菜都要下饭。
放假来张家界，超全实用攻略
其实说起张家界，不少人都会想到这里的美景以及玻璃栈桥，其实对于张家界而言，生活在这里的人们都是所谓的靠山吃山，这里的美食就更不用说了，那么张家界到底有哪些地道的美食呢?今天就和小编一起来探访张家界的美食吧!其实对于张家界而言这里最主要的美食就是土家菜，主要是因为这些美食不仅保持了延续几百年的民族风味，而且还是融入了湘菜的精华。这两张风味的如此融合，不禁让人胃口大开，口水直流。其实除了湘菜的辣以外，土家人还特别钟爱腊，酸，腌制菜食，久放置后的美味更是非同一般。因此，想要领略土家菜的地道风味，先从这些地道的土家菜为主吧!接下来就为大家介绍这里地道的美食。
1、三下锅
这道菜的名字叫三下锅，又名土家三下锅。其实对于很多人而言就是乱炖，腊肉的独特风味十分不错，味道爽口，后来人们把这道菜叫作“三下锅”。其实这道菜的精髓就是这里的腊肉，风味不一般!
准备食材如下：主要材料是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成“合菜”
2、血豆腐
其实这样的做法还是比较的独特，这道菜在一般的地方都是吃不到的，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，当地人常以其下酒。
准备食材如下：这道菜的原材料主要就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上
3、团年菜
对于很多人而言，听到团年菜这个名字的时候，不少人都以为是很大一桌子菜，殊不知在张家界这个地方其实就是一道菜的菜名，团年菜又称“合菜”，为土家族过年的时候，家家必制的民族菜。
准备的食材如下：将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。
除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。
4、土家腊肉
其实对于腊肉的腌制方法，土家族有自己独特的方式方法，而且腌制的时间都是有要求的，土家族的地方每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前都会有做腊肉的传统习俗，
在有过去年代没有冰箱储存，远离集市的土民族居民就会选用新鲜的猪肉分割成块把它制作成腊肉保存下来，因为土家族一年有很多传统节日，为了过节有肉吃。客人做客又有肉招待，所以土家族的人们就有了制作腊肉的习惯。而且味道也是非同一般!
5、土家合渣
合渣是土家极喜欢的菜肴，出了这个地方就很难再吃到了
准备食材如下：以黄豆粉掺青菜叶温火煮，味美易咽，营养丰富。
其实每一个地方，都有独特的属于这个地方的美食，体验一下不同的风味，感受一下别样的风俗文化也是极好的。
张家界有哪些地方特色美食小吃？
张家界怎么玩放心去
天门山
tips：天门山圣境。玄朗如门，变幻莫测，氤氢蒸腾。洞中尽显造化神奇，时有云雾吐纳翻涌，时有霞光宛如幻境
百龙天梯
tips：世界上最高最大的户外直升梯，人奇迹与自然美景的完美结合
凤凰古城
tips：当吊脚楼上的灯倒映在江面，晚风吹动，水车卷起水花，这就是沈文笔下风情万种的凤凰古城，美的那么纯粹……
黄龙洞
tips：神奇美妙的地下迷宫，干姿百态、玲珑剔透的石笋、石柱构成了绝世的地下溶洞
袁家界
tips：群山漂浮、皇罗棋布的玄幻莫测世界，云雾缭绕的哈利路亚山是阿凡达同款哦
大峡谷玻璃栈道
tips：很长很刺激般璃桥的鼻祖，里面有蹦极，喜欢刺激的一定要来！
不要去
土家风情园
tips：有点偏人文景，全靠导游讲解游玩，游玩时间短，门票还贵
溪布街
tips：没有了往日的繁华，很多店铺已经停业，白日里几乎见不到人，夜幕降临，才有些许人来往于此
放心吃
泥鳅钻豆腐
tips：是当地人特别喜欢的一道菜，滑嫩可口，非常鲜美，堪称当地一绝，极具当地特色
三下锅
tips：张家界特色美食中的经典菜，由猪脆骨、猪肉、猪大肠和其他食材组合，鲜美无比，香辣可口
酸酶鱼
tips：一般都是主人家用来待客的，在菜坛子中长时间腌制，有酸味后炸熟，外焦里嫩又有着一股子酸香味，无法拒绝
打鼓皮
tips：主要是牛肉，又麻又辣，用这个拌饭能吃8碗，再点一份酸萝卜沾着这个汤汁，绝了
凤凰古城攻略
租民族服饰：每家的服饰都大差不差，主要还是看化妆，基本上是租衣服一天40元+妆造38元，早点去可以挑到好看些的衣服
游船：晚上体验会好些，学生票34元
篝火晚会：开始是有节目表演，中间也有和观众互动的环节，节目表演完后就去外面的广场体验篝火晚会，可以近距离的感受到打铁花带来的震撼，还有大家一起手拉手围着篱火跳舞，最后还有烟花可以看，是很值得体验的项目，非常快乐
天门山必玩景点
玻璃栈道：需要穿鞋套上去（租5r/双）一段很短的栈道，在悬崖上用玻璃修建的，可以透过玻璃往下看
悬索桥：可以走一下，挺刺激的
鬼谷天堑：崖外风景不错，拍照好看
天门洞：放眼望去，像天被开了一个洞一样，很壮观
天梯：链接天门洞的，999步台阶。据说情侣牵手一起走完，可以天长地久，不想走的，旁边有扶梯上下（扶梯：32/人）
每个地方都有自己的特色文化习俗，由此也衍生出独具特色 美食 文化，作为国内重要 旅游 城市和少数民族聚居区，张家界当然也有令人垂涎三尺的美味。到张家界 旅游 ，怎能错过品尝当地特色 美食 的机会！ 土家三下锅以腊肉、大萝卜、豆腐为主要原料的一道土家家常菜。有干锅与汤锅之分，干锅麻辣味重，适合爱吃辣的小伙伴。
关于三下锅有这样一个传说。相传在明代，湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰逢年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，士兵们将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖煮，叫吃“合菜”。后来渐渐演变为“三下锅”。时至今日，三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮了，它的食材变得更为丰富，一般是在肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选取二三种，经再加工煮成，是 张家界 旅游 推荐 美食 之首 。当然，就如《舌尖上的中国》所阐述，好吃的美味隐藏在山野市井中，需要你亲自 探索 ，慢慢品味哦。
土家腊味
张家界土家人对腌腊制品有特殊的喜好。每年一到冬至，每家每户开始杀年猪，做腊肉。做土家腊肉，需要先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，放在大缸中，撒盐，淋酒，加八角、花椒、老叫等，压上大石块进行腌制。每隔一两天翻一次，一个星期后，肉里渗入咸香味，就可以取出来用柴火熏制了。这样熏出来的腊肉，黑中透红、肥而不腻、焦而不脆，闻之腊香扑鼻，食之满口留香。
土家族的腊味种类很多，除了腊肉，还有 腊鱼 、 腊肠 、 腊猪肚 、 腊猪肝 、 腊野味 等。吃的时候，简单 蒸煮 ，就是一道人间美味。此外，还能用于 炒制、火锅 等多种做法。
岩耳炖土鸡
岩耳是张家界的三宝之一，又称石耳，生长于武陵源景区砂岩绝壁之上。形状与木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有细刺，一般要六七年才能长成。采摘的过程也极其不容易。
岩耳与土鸡同炖，具有很高的营养价值，这曾是土司进贡的御菜。
葛根粉炒肉
葛根粉与蕨粉、岩耳，杜仲茶并称张家界“三宝一绝”。葛粉分为米葛粉和柴葛粉，地道的柴葛粉出自海拔超过720米的高山上的块根经，而张家界海拔1200多米，因此这里的葛根粉具有极高的营养价值，口感和营养价值也是上乘。
葛根粉炒肉，是两大美味的相互碰撞，腊肉的香醇与葛根粉的厚重融为一体，每一口都是极致的享受。
凉面
在张家界的大街小巷中，随处都可以看到卖凉面小吃摊，可谓一道独特的 美食 风景线。一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。一碗凉面，就是张家界人心灵的慰藉。
推荐路线：张家界—金鞭溪景区—袁家界—杨家界—乌龙寨—天子山景区—天门山国家森林公园—墨戎苗寨—凤凰古城。
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张家界地方特色 美食 小吃
1、乌鸡天麻汤
湖南省张家界地区的特色 美食 之一。这道菜以乌鸡、天麻为主要制作食材，配以枸杞、红枣、精盐、香葱、老姜、鸡精、醋等原料炖制而成，出锅后撒少许香菜即可食用。
2、桑植盐豆腐干
湖南省张家界市桑植县的特色小吃。桑植盐豆腐干在清代咸丰年间开始流行制作，曾被列为贡品，名噪京城。盐豆腐干营养价值丰富
3、张家界三下锅
又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮
4、酸肉鱼
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。
5、腊血豆腐
腊血豆腐，是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，血豆腐既有腊肉的熏香味，又有猪血的原味和豆腐的豆香味
张家地道的特色小吃推荐
1.猪老壳凉面
2.劲道魔芋干
3.酸萝卜
4.炸辣子：玉米发酵而成
5.合渣：“懒豆腐”
6.葛根粉炒腊肉
7.土家三下锅
张家界 美食 有三下锅，土家合渣，腊肉，辣猪脚，米粉，张家界被称为大鲵之乡，仿生态娃娃鱼自然也是一大美味，切营养价值高。
好了，关于“张家界美食攻略推荐”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“张家界美食攻略推荐”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。